Minh Châu không chỉ nổi tiếng là một hòn đảo xinh đẹp với thiên nhiên hoang sơ xen lẫn với những bãi cát dài nước biển trong xanh mà nơi đây còn nổi tiếng với những món ăn đặc sản vô cùng độc đáo và đa dạng của bát đĩa sành sứ. hương vị không thể so sánh được. Ngày hôm nay chúng ta hãy cùng Minh Châu Tour khám phá những đặc sản ẩm thực Minh Châu qua bài viết dưới đây nhé
Tu hài
Nhắc đến ẩm thực Minh Châu không thể nhắc tới Tu hài. Đối với những ai đến với Minh Châu, tu hài là một món ăn vô cùng thơm ngon, hấp dẫn và có nhiều lợi ích cho sức khỏe. Tu hài ở Minh Châu lớn lên trong môi trường hoàn toàn tự nhiên với chất lượng tốt và vùng biển sạch. Ngày nay nó là món ăn hấp dẫn bất cứ ai đã từng đặt chân đến huyện đảo này.
Tu hài có tên gọi khác là trai vòi, ốc vòi hay ốc vòi voi, thân mềm sống trong vỏ 2 mảnh, là một loài động vật nước mặn vô cùng quý hiếm và có nhiều giá trị dinh dưỡng. Tu hài trưởng thành có kích thước trung bình từ 7 – 12 cm, màu vàng nâu. Thân tu hài mềm, có vòi nhô ra khỏi vỏ trông khá giống vòi voi. Vòi này cũng có thể nhô ra thụt vào vỏ. Vỏ tu hài thường không khép kín, mỏng và dễ bị bong.
Về hương vị, tu hài có vị ngon, ngọt và thơm đặc trưng của động vật vùng biển Minh Châu. Tu hài có giá trị dinh dưỡng cao, khi chứa lượng đạm cao, đường, muối khoáng và 18 loại axit amin khác nhau.
Sá sùng Minh Châu
Sá sùng là một trong những món ăn đặc sắc trong ẩm thực Minh Châu. Sá sùng là loài món ăn hải sản quý hiếm và rất đắt sống ở các bờ biển cát. Sá Sùng có thể sử dụng như 1 vị thuốc bồi bổ thể chất & làm vị thuốc chữa nhiều bệnh khác nhau. Sá sùng ở đảo Minh Châu trở thành một đặc sản hấp dẫn lôi cuốn đối những du khách khi đặt chân tới đảo đều thích món ăn nhìn là sợ mà ăn thì ngon không tưởng nổi và có giá trị dinh dưỡng cao, nhưng hơi đắt so với các món ăn khác nhé. 1kg Sá Sùng tương đương 1 chỉ vàng đó.
Tôm he hấp
Đây là món ăn được ưa thích nhờ nó giữ được vị ngọt của tôm và hương thơm của biển. Để hấp tôm ngon bạn cần chọn tôm tươi và rửa sạch. Món tôm he hấp có màu hồng rất đẹp và bạn chỉ muốn ăn ngay khi nhìn thấy.
Để ăn món này, bạn nên bắt đầu bóc vỏ từ phần đầu tôm. Sau khi bóc bạn sẽ thấy phần gạch màu vàng béo ngậy. Khi bóc xong lớp vỏ tôm là đến lúc bạn thưởng thức phần thịt chắc, thơm ngon bên trong. Có thể ăn kèm với rau thơm và chấm muối tiêu để tăng hương vị. Một đĩa tôm được xếp tỷ mỹ sau khi hấp sẽ mang lại cho bạn một món ăn vừa ngon lại đẹp mắt, giàu dinh dưỡng.
Chả tôm
Chả Tôm được chế biến từ tôm ở Minh Châu cũng có vị ngọt đặc trưng ở đây do vùng nước và độ tươi ngon. Kết hợp với một vài loại thực phẩm như trứng gà, thịt xay, rau, gia vị, tiêu… gia đình bạn sẽ được thưởng thức món chả tôm thơm ngon giòn rùm. Cắn miếng chả có tôm bóc vỏ nằm trong, vỏ giòn, thịt tôm dai, gia đình bạn sẽ không cưỡng được sức hấp dẫn từ nó.
